Gilles et Jessie, c’est la succession du grand-père de Gilles, donc des années d’expérience et de savoir-faire, et aujourd’hui déjà en train de le transmettre à leurs enfants Alisée et Roman. Encore une histoire de famille qui fait des merveilles ! Leur petit plus ? Ils cultivent leurs courgettes en musique, croyant en une méthode douce pour activer la floraison et lutter contre les pucerons, et ce qui donne surtout pour chacune de leur soupe des jolis petits noms rigolos...!
Toutes leurs soupes à base de courgettes : avec poivron aubergine, panais amande, coco sésame arrabiata, carotte agrumes, potimarron noisette, patate douce curry.Et bien sûr, nos deux classiques plats végé : ratatouille et courgette confite au cumin !